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Image symboliqueLes prix alimentaires mondiaux atteignent leur plus haut niveau depuis plus de trois ans : l'indice de la FAO a atteint 131,1 points en juillet, les vagues de chaleur, la guerre en Ukraine et l'escalade dans le Golfe faisant grimper les céréales, le sucre et les huiles végétales.
L'indice mensuel de la FAO suit les prix mondiaux des céréales, des huiles végétales, des produits laitiers, de la viande et du sucre, et constitue la référence standard pour évaluer le coût de l'alimentation sur les marchés mondiaux. Il compte surtout pour les pays dépendants des importations et les ménages les plus pauvres, dont les budgets en suivent directement les variations. Les phénomènes météorologiques extrêmes, la guerre en Ukraine et les tensions dans le Golfe le maintiennent sous pression.
L'indice des prix alimentaires de l'ONU a grimpé en juillet à 131,1 points, son niveau le plus élevé depuis plus de trois ans, a annoncé la FAO vendredi. Les vagues de chaleur, la guerre en Ukraine et l'escalade dans le Golfe ont fait grimper les coûts des céréales, du sucre et des huiles végétales.