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L'USDA a réduit mercredi ses prévisions de rendement du maïs américain plus que prévu, faisant grimper les prix ; le New York Times rapporte qu'un El Niño record, dont le pic est attendu plus tard cette année, provoque déjà des sécheresses et des pertes de récoltes sur trois continents.
El Niño est un réchauffement récurrent du Pacifique tropical qui modifie les régimes de précipitations à l'échelle mondiale, apportant sécheresse à certaines régions agricoles et pluies abondantes à d'autres. Négociants en céréales, agences agricoles et pays importateurs le surveillent car des récoltes déficitaires simultanées dans plusieurs régions productrices se répercutent sur les prix alimentaires mondiaux.
Le ministère américain de l'Agriculture a abaissé mercredi sa prévision de rendement pour le maïs plus fortement que prévu, ce qui a fait nettement grimper les prix. Selon le New York Times, un El Niño record, dont le pic est attendu plus tard dans l'année, provoque déjà des sécheresses et des pertes de récoltes sur trois continents.